Ресторатор, владелец, сооснователь компании
Soulmates Group (SMG)
Soul Mates Group — гастрономическая группа, созданная совместно Павлом Павловым с Денисом Купченко, которая за несколько лет сформировала новое лицо гостеприимства Липецкой области.
Под брендом объединены проекты, задающие тон региональной гастросцене:
• сеть кофеен Soul Coffee (8 точек разных форматов — от wellness до городских),
• гастропроекты Soul Кофе и Вино, Soul Бистро, Soul Румянцев,
• винил-бар Soul × Миша,
• бар Заря,
• кондитерская Ninel Cake,
• фабрика готовой еды и сыроварня «Дело Сыра».
2025 год стал для Soul Mates Group и Дениса Купченко годом активного роста и укрепления позиций на гастрономической карте Черноземья.
Компания:
• запустила две новые кофейни Soul Coffee, расширив присутствие бренда в городе;
• открыла гастропроект Soul Bistro;
• запустила два концептуальных бара — винил-бар «Soul × Миша» и бар «Заря», каждый из которых занял своё место в культурной жизни Липецка.
Группа активно участвовала в ключевых региональных событиях:
фестивалях «Sport & Music» на Кудыкиной горе, «Мусаткин двор», «Вкусный город», представляя локальную гастрономию и популяризируя культуру кофе и современной кухни.
Особое внимание в 2025 году уделено развитию партнёрств с местными производителями:
• началось сотрудничество с «Лебедянь молоко» — теперь кофе Soul Coffee готовится на фермерском липецком молоке;
• налажено партнёрство с Липецким хладокомбинатом, чьё мороженое представлено в кофейнях сети.
Эти шаги укрепили связь бренда с регионом, усилили внимание к локальному продукту и подчеркнули миссию Soul Mates Group — развивать гастрономическую культуру Липецкой области через качество, партнёрство и вдохновение.
Денис Купченко заслуживает победы за системное развитие гастроиндустрии Липецкой области.
Под его руководством создаются уникальные бренды, поддерживается локальное производство и формируется современная гастрономическая культура региона.
Активное участие в фестивалях, открытие новых проектов и внедрение инновационных форматов делают его инициативы значимыми для жителей и гостей Черноземья.
Работа Дениса Купченко сочетает предпринимательский успех с вкладом в культурное и гастрономическое развитие региона.
Тёрки в эфире:
Свежее гастромедиа черноземья.
Обзоры, события, маршруты.
Куда идти, что пробовать.
Перетрём о еде? Подписывайтесь!