Концепция

Энсо.Созерцание — ресторан-путешествие в самобытную атмосферу гастрономии, сплетенную из азиатских и западных традиций. Мы взяли основы двух фундаментальных культур и обогатили их необычными вкусами, нашим чувственным опытом и тенденциями современного мира ресторанной индустрии.

Концепция ресторана основана на идее созерцания и получения уникального гастрономического опыта и впечатлений.

Популярность

- с момента открытия около 60 000 раз нас посетили гости; 

- суммарно подписчиков в соцсетях: более 8 200;

- около 45 брендов уже стали партнерами Энсо.Созерцание в рамках коллабораций, акций и промо-активностей

Достижения

Построили целый мост между двумя зданиями, чтобы Энсо.Созерцание открыл свои двери всем гостям

фото:

https://disk.yandex.ru/i/UG3N4KLaQUYecQ

https://disk.yandex.ru/i/AsVB4rHDDlO4Uw

Подняли фудтрак на крышу 6-этажного здания, чтобы он стал частью нашей гастрономической инфраструктуры:

фото:

https://disk.yandex.ru/i/2FunTxICyL1HOg

Построили несколько уникальных летних зон: в нашем ресторане есть посадка гостей даже на самом мосту:

фото:

https://disk.yandex.ru/d/RACF9ZAkc0c5GQ

Построили уникальную круглую лестницу на уровне 6-8 этажа - расположена на фасаде здания и соединяет рестораны Энсо.Созерцание и 1586

фото:

https://disk.yandex.ru/d/qC8klBt0xR0K1g

Разработали уникальные "фишки" нашего ресторана: 

- меню с синематографикой: изображения оживают прямо на глазах у гостей;

- номерки для верхней одежды в виде маленьких кимоно; 

- особенные ритуалы гостеприимства, в которых гости принимают участие. Например, загадывание желания, написанное на пиробумаге, вспыхивающей прямо в руках официанта — в знак того, что оно обязательно исполнится.

В первый месяц работы запустили Дегустационное сет-меню.

Наш способ показать все концептуально значимые смыслы нашей гастро-философии.

Подробнее: https://enso.rest/afisha/set

Разработали уникальную коктейльную карту, которая состоит из 4-х концепций: Созерцание, Познание, Наслаждение, а также безалкогольный блок — Faketails. 

Подробнее: https://enso.rest/cocktails

Запустили завтраки. Это особенное меню, которое включает разноформатные блюда — от легких позиций до сытных “мужских” блюд. 

Подробнее: https://enso.rest/menu

Запустили концептуальный выездной сервис и стильный барный кейтеринг: https://enso.rest/catering

Выезжали на мероприятия брендов: "Развитие", "ALULA", "Pulse Prime" и другие