Достижения

Разработанная с чистого листа Коктейльная Гастрокарта Тамбовской области с разделением по муниципалитетам и их кулинарным традициям, с использованием региональных продуктов, которую упомянули на местном ТВ, так же попробовали многие жители Тамбова и области и приезжие гости других регионов.

Эта же карта заявлена на Фестиваль Тамбовских специалетитов «Гастро Бренд вкусно по-родному»

Разработал несколько успешных сезонных меню и меню для мероприятий.

Участие в выставках от партнеров таких как «Ладога» и «Simple Wine».

Организовал гостевую смену и бархоппинг с Баром «Архив» город Воронеж.

Провел множество винных вечеров для гостей с сомелье и ресторанным деятелем Сергеем Коломниковым.

Совместно с компанией "Алкобренд-М" организовал Винную дегустацию от Виноделен "Абрау-Дюрсо" и "Ведерниковъ".

Рекомендации

В свои 25 лет Евгений уже обладает большим опытом в барной индустрии, что для такого молодого возраста редкость. Но самое важно это то, что Женя большое внимание уделяет трендам: региональная гастрономия, безалкогольный алкоголь, минималистическая подача и миксология. Мы уже успешно запустили два совместных проекта, а сейчас он руководит нашим новым гастробаром в Депо, открытым в конце 2024 года. Его главное достоинство – это нескончаемый поток идей для развития всего нашего дела.

Сергей Коломников - ресторатор и сомелье, член координационного совета по защите прав потребителей в Тамбовской области и член ООО ТРО «Опора России»

Евгений - один из тех барменеджеров,с кем работать - удовольствие.Он чётко понимает продукт, его ценность,актуальность и знает, как правильно презентовать товар или бренд гостю.Сотрудничество с ним всегда живое,честное и профессиональное.Всегда поможет найти что-то новое для всех нас.Его подход к делу — пример для многих коллег.

Менеджер по работе с ресторанами Золотарева Елена Компания Simple 

Евгений - проффесионал своего дела, барменеджер который понимает реали рынка, всегда в тренде новых веяний индустрии. Великолепно знает продукт и всегда ищет что-то интересное для себя и нас. Общение с ним всегда интересное и живое, умеет поддерживать диалог, делится своим знанием по продукту. Уверен, что такие люди как Евгений, являются трендсеттерами в своем направлении.

Шадрин Евгений Алексеевич, Территориальный менеджер канала он-трейд, компания ООО "АСГ"

Мы знаем Евгения как профессионала,который сочетает управленческое мышление и креатив бармена.Он не просто внедряет наши продукты в меню - он делает это с идеей,вкусом и стилем,превращая позиции в опыт для гостя. Благодаря таким людям индустрия в нашем регионе развивается и поднимает стандарт качества.

Недосейкин Олег Валентинович Генеральный Директор ООО "ГЕРМЕС"

Мы сотрудничаем с Евгением не первый год и видим в нём лидера,который развивает не только бар,но и людей вокруг.Он умеет донести философию бренда до персонала,превращая обычную подачу в историю. Его внимание к деталям и стремление к развитию заслуживают уважения и признания.

Родионов Михаил Иванович Директор ООО "АЛКОБРЕНД-М"

С Евгением работать - одно удовольствие.Он всегда на связи, понимает продукт с полуслова и умеет превратить любую дегустацию в событие.Для него важны не просто продажи,а атмосфера и команда - видно,что он вкладывается душой.Таких барменеджеров сейчас мало: ответственный,с чувством вкуса и настоящей любовью к делу.

ИП Попов Сергей Александрович