Предприниматель, девелопер, ресторатор, основатель
Soulmates Group
Павел Павлов — предприниматель нового поколения, формирующий современную городскую среду в Липецке и области. Его бизнес объединяет более 30 проектов в сферах гастрономии, гостеприимства, девелопмента, туризма и образования.
Основные направления:
• сеть кофеен Soul Coffee и гастрокофеен Soul Кофе и Вино;
• рестораны «Сибирь», «Рыбы Бы», «Маргарита», «Журавли».
• Бары с уникальными концепциями «Заря» и «Soul х Миша»
• коворкинг «Практикум», бизнес-клуб «Навстречу»;
• фермерский рынок «Чеснок» и ярмарка «Липецкая Земля»;
• гостинично-туристический проект «Деревня Ольшанка».
Благодаря Павлу Павлову Липецкая область получила современную гастрономическую экосистему: от локальных ферм и мануфактур до премиальных ресторанов и кофеен.
Он развивает культуру осознанного потребления, продвигает локальные продукты, создаёт рабочие места и формирует точки притяжения для молодежи и туристов.
Его заведения регулярно становятся участниками и победителями региональных конкурсов, а бренд Soulmates Group стал синонимом качественного сервиса и креативного подхода.
• Запуск новых кофеен и гастропроектов под брендом Soul.
• Подготовка к ребрендингу ресторана «Сибирь» в концепт «Русские сезоны» с акцентом на фермерские продукты региона.
• Открытие двух баров с уникальными концепциями «Заря» и «Soul х Миша»
• Развитие проекта «Деревня Ольшанка» — будущей туристической точки федерального уровня.
• Расширение сети коворкингов «Практикум», запуск новых бизнес-центров.
• «Роскошный вкус. Рестораны авторской кухни» — премия «Липецкий гвоздь 2024»;
• «Лидер малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания».
• Участие в благотворительных проектах «Футбол в сердце», «Стальное дерево», «Поймай ёлку – сотвори добро», помощь приютам и фондам.
• Победитель в конкурсе «Лидер малого и среднего бизнеса» в номинации «Атлант бизнеса»
• Спецприз в конкурсе «Торговля России» в номинации «Лучший розничный рынок»: «Чеснок»
• Ресторан «Сибирь» входит в Топ-40 лучших винных карт России в категории русских вин («Большое русское вино»).
• Проведение тематических ужинов формата Chef’s Table и гастрономических вечеров для представителей топ-менеджмента СБЕР и АЛЬФА банка.
• Активное участие в развитии молодёжной политики и культурных инициатив.
Павел Павлов — предприниматель, для которого бизнес — это инструмент развития территории и людей.
Он системно и последовательно создает проекты, формирующие новый облик региона: эстетичные, гостеприимные, устойчивые.
Благодаря его инициативам гастрономическая карта Липецкой области стала узнаваемой, а локальные продукты — востребованными.
Павел объединяет бизнес, культуру и социальную ответственность, превращая Липецк в город, в котором хочется жить.
Тёрки в эфире:
Свежее гастромедиа черноземья.
Обзоры, события, маршруты.
Куда идти, что пробовать.
Перетрём о еде? Подписывайтесь!