Опыт

Кафе «Шоколадница» (Москва, ул.Маросейка) 

Ресторан «Хинкальная»(gg.group)

Ресторан «Belgium» (Воронеж) 

Опыт работы: 4 года

Навыки

Знакомлю новых гостей с концепцией ресторана, отлично знаю меню, подачу блюд сопровождаю сторитейлингом, сервировку делаю всегда заблаговременно и согласно стандартам сервиса.

Консультирую гостей по меню, ориентируясь, в первую очередь, на их вкусы и предпочтения. Считаю поистине профессиональным - быть в команде и чувствовать гостя

Достижения

Уверен, что лучшим качеством является любовь к своей работе и нашей сфере, а так же в некоторой степени мой фанатизм. Для меня важно чтобы наш ресторан и наша команда были лучшими. С первых дней работы в общепите я начал открывать в себе новые умения и таланты, о которых и не подозревал. Раньше считал себя человеком закрытым, необщительным, но сфера гостеприимства перевернула мое восприятие вверх дном. А следствием моей любви к нашей сфере является мое отношение к гостям, моей команде, к работе в целом.

Занимаюсь обучением новичков, стажирую их, всегда помогаю им в ходе работы, даю советы, успокаиваю в непростой ситуации и искренне радуюсь их успехам.

Работая в «Шоколаднице« я занимал первое место среди официантов в Москве по продажам коньяка «Courvosier», когда от производителя проводился конкурс по сети, но не считаю это сильно значимым достижением, что значимо - так это то множество гостей, что вернулись к нам в ресторан вновь, те что остались в восторге посетив его, те гости, что были в городе проездом и строят свой обратный маршрут через Воронеж, чтобы снова посетить Belgium, те гости, что приезжая в командировки из других городов, каждый день выбирают именно нас - вот это моя главная гордость и достижение моей команды! А значит и мои личные