О персоне

Профессиональная деятельность и вклад в развитие гастроиндустрии региона.

Сергей Сергеевич Болдов — управляющий загородного комплекса ХИЛЛПАРК (Hillpark) (г. Липецк), который под его руководством превратился в один из крупнейших центров отдыха и гастрономии в Центрально-Чернозёмном регионе.

С момента открытия комплекса Сергей Сергеевич последовательно развивает гастрономическое направление ХИЛЛПАРК (Hillpark).

Поэтапно были созданы и запущены ключевые площадки:

— КАФЕ (Café Downhill) — круглогодичное кафе у подножия горнолыжного склона, ставшее точкой притяжения для гостей всего региона;

— БАР И ВЕРАНДА (Aqua Bar и Veranda) — ресторан и летняя площадка у воды, сочетающие атмосферу отдыха и качественную кухню;

— Гриль-бар и Летний бар — сезонные форматы, объединяющие гастрономию и развлечение на открытом воздухе.

Под руководством Сергея Сергеевича Hillpark сформировал собственную ресторанную экосистему, где гастрономия стала неотъемлемой частью отдыха.

Он активно развивает локальную кухню, внедряет стандарты сервиса, повышает квалификацию персонала и создаёт новые рабочие места в отрасли.

В результате Hillpark стал не просто комплексом отдыха, а гастрономическим направлением региона, объединяющим спорт, природу и современную ресторанную культуру.

Достижения и награды за 2025 год

В 2025 году под руководством Сергея Сергеевича Болдова комплекс ХИЛЛПАРК (Hillpark) значительно укрепил позиции как гастрономическое и туристическое направление Центрально-Чернозёмного региона.

— Проведено масштабное обновление инфраструктуры комплекса: благоустройство площадок, улучшение зон питания, подготовка к зимнему и летнему сезонам.

— Активно развивалось ресторанное направление ХИЛЛПАРК (Hillpark) — сеть заведений (КАФЕ (Café Downhill), БАР (Aqua Bar), ВЕРАНДА (Aqua Veranda), Гриль-бар, Летний бар) стала основой гастрономического предложения комплекса.

— Реализованы новые стандарты сервиса и внутреннего обучения персонала — запущена разработка обучающего портала для официантов, поваров, администраторов и барменов.

— Hillpark стал участником премии SKI BUSINESS AWARDS 2025 в Москве (Дворец Ирины Винер, Arbat Hall), где комплекс был представлен сразу в трёх номинациях:

«Лучший ресторан на горнолыжном комплексе»,

«Лучший комплекс вилл/коттеджей на ГЛК»,

«Лучший горнолыжный комплекс для летнего отдыха».

— Проведены крупные мероприятия на территории Hillpark: 

Aqua Grill Fest, Последний звонок, День Нептуна, Golden Linden, Grand Fashion Day, летние корпоративные программы, фестивали семейного отдыха, семейные праздники, гастрономические вечера, корпоративные программы.

— Комплекс активно упоминался в региональных медиа и туристических ресурсах как одно из ключевых направлений для отдыха в Липецкой области.

— Начата подготовка к рестайлингу гастроформатов (итальянская и грузинская кухни) — стратегическое развитие гастрокультуры и разнообразия предложений региона.

Hillpark стал заметным примером того, как гастрономия, сервис и природа могут объединяться в одной концепции отдыха.

Проекты Сергея Сергеевича способствуют популяризации гастротуризма, развитию локальной кухни и формированию имиджа Липецкой области как современного центра загородного отдыха.